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花生江鱼仔

花生江鱼仔

材料:花生,江鱼仔,盐

做法:  

• 花生浸泡约5个小时或至涨大,沥干。 江鱼仔洗干净沥干。

• 不粘锅倒入约2汤匙的食油,放入花生拌炒。

• 炒至花生转褐色后加入江鱼仔继续拌炒。

• 炒至江鱼仔变褐色、变脆,熄火。

• 倒掉锅里多余的油,加入适量的盐拌均。

• 倒入大个的盘子里铺开散热,待凉即可装入罐子密封。



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