美人鱼干 Ikan Bulu Ayam

常温干燥处保存或冷藏短期存放，更长时间可冷冻于 -18 ℃以下

美人鱼干的用途：

1. 煲汤提鲜
常用来搭配豆腐汤、冬瓜汤、菜干汤等，煲出来的汤鲜甜无腥味，可与瑶柱、干贝、排骨等搭配提升鲜味

2. 爆炒入菜
先炸香后加入炒菜中，如：美人鱼干炒芥兰、美人鱼干炒空心菜、美人鱼干炒四季豆、炸得香脆后拌入辣椒、蒜头，非常下饭

3. 制作酱料
磨碎后与辣椒、蒜头、虾米炒成咸香辣酱，可用来拌饭、拌面、当佐料

5. 入馅用途：可剁碎混入包子、饺子、咸煎饼等咸香馅料中，提升整体的海鲜香气和咀嚼口感

食用前建议稍微浸泡或冲洗去除多余盐分，炸之前可先用小火慢慢烘香，减少油爆！