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虾皮是一种非常常见的海鲜干制品，因为物美价廉，烹饪起来很方便，所以深受消费者欢迎，不管是做汤还是包饺子或者煮馄饨下面条，抓上一把小虾皮儿，鲜味儿就提上来。虽然虾皮儿看起来不起眼，实际上营养价值很高，富含了丰富的蛋白质。
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