注明:收到商品后请冷冻保鲜
已去除头部和内脏,保留鱼骨部分。
已拨金线适用于:各式烹调、煮椰浆饭Sambal江鱼、板面江鱼仔(炸)、制作小鱼干等等
* 渔家每批拿去剥的鱼只大小稍有不同,可以联系客服确认。
邦咯岛江鱼仔,主要是素质较佳、炸起来香脆且咸度適宜,即便价格昂贵,却因贵精不贵量.。
邦咯岛江鱼仔在几年来价格高企不下,主要与生產与加工过程控制得很好有关。
本岛渔民在捞起江鱼仔后,即刻在船上加工,包括浸煮及时保存其鲜美度,不如泰国的江鱼仔,则是在捉起放在船上速冻,回航到码头后才另行加工。
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